スキレットで皮がパリッとするまで焼いて、今井の杜ハチミツ（大さじ1）と粒マスタード（大さじ1）と、レモン汁少しでを混ぜたハニーマスタードソースをかけて完成。優しい甘みと酸味で美味しいです。

横浜・関内駅近くにあります「うどん工房 漁師小屋」さんで、今井の杜・ハチミツを使った＜横浜ハチミツサワー＞がメニューになりました！ ハチミツの味はしっかりするけど甘すぎるわけではない美味しいサワーです。 こちらのお店は、朝獲れの新鮮で美味しい…

久しぶりにハチミツを使った料理をしてみました。 プチトマトを湯むきし、水、お酢、砂糖各大さじ６を鍋で煮て溶かす。温かいうちに「今井の杜 ハチミツ」を大さじ３、レモン1/4を絞り、プチトマトを入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。 ハチミツのせいか甘酸っぱく…

先日採取した蜂蜜を使ってスペアリブを作ってみました。