imaihoney's diary~今井の杜・ハチミツ

横浜市保土ヶ谷にある中小企業が始めた養蜂奮闘記録! <目指すは、保土ヶ谷の豊かな自然の地産地消> 「今井の杜 ハチミツ」

「今井の杜・ハチミツ」販売中! 問い合わせ:imaihoney@kyodo-kougyou.co.jp tel:045-353-1731

気温が上がったので

蜂の様子を見に行くと・・・・・ おぉっ! 蜂が結構飛んでます。 すぐハチ課メンバーを呼んで蓋を開けてみました。

ハニーマスタードソース

スキレットで皮がパリッとするまで焼いて、今井の杜ハチミツ(大さじ1)と粒マスタード(大さじ1)と、レモン汁少しでを混ぜたハニーマスタードソースをかけて完成。優しい甘みと酸味で美味しいです。

冬の準備

今日は、我々の養蜂の先生であるHama Boom Boom プロジェクトの岡田さんが来てくれて冬支度前のアドバイスをいただきました。

内検

早いものでもう10月。 グループ2の捕獲器には大量のスズメバチ、巣箱の前には大量のミツバチの亡骸・・・・今年も一番勢いのある巣箱を狙ってスズメバチが襲ってきていたようです。 そのせいかグループ2はミツバチの数が激減。結構ヤバい位になってしま…

内検

8月の後半からずっと天気が悪くて今年はなんて短い夏なんでしょう。 しかも、9月に入ってからもずっとぐずついていてやっと昨日久しぶりの晴れ間。 今日の午前中も晴れていたので、久しぶりの内検です。

採蜜

今年は天候の関係なのか蜜の溜まりも悪く採蜜するタイミングをうかがっていてやっと今シーズン4回目の採蜜を行った。 去年に比べかなり採蜜の間を開けているのでびっしりと蜜蓋のついた状態で採蜜が出来ました。

内検

夏休みを前に内検を行った。 蜂課(はち課)のリーダーが体調不良のため樋口係員と二人で暑くなる前の朝9時から開始。 前回、ヤバい状況と綴ったグループ3は本当にダメみたいです。 10月とか11月とかの蜂の数に減ってしまい当然ながら女王蜂も見当たら…

少々まずい状況みたいです。

天候や本業の都合で内検を怠っていたらグループ3が分蜂しちゃったようです。 今年は一番勢いがあったのがこの群だったんですが、数日前から蜂たちの出入りが少なく感じ、昨日内検時に巣箱を開けてみてビックリ・・・・・

やっと晴れたので内検

7月に入ってずっと天気が悪く、雨が続いていたので本当に鬱陶しい日々でしたが、やっと晴れたので内検を行いました。 グループ1から先週分峰させた新たな群れはなんとか形成されてきたようです。 これで5群・・・ただ天候のせいもあるのでしょうが、今年…

分峰成功

先月の内検時に除去した王台から誕生した新女王蜂は、無事新しい群を形成しました。 まだまだ蜂の数も少なく採蜜までには時間が掛かりそうですが、分峰成功に養蜂課メンバーも喜んでいます。 新女王蜂

内検

最初の採蜜分を瓶詰めをし、発送作業をしていたら、蜂課・樋口課員が事務所内を走ってこっちにきたので何事か聞くと、「窓の外に大量の蜂が飛んでますぅぅぅ!!!!」と。確かに窓の外には昨年の分峰した時のように大量の蜂が飛び交っている。 またしても分…

3年目のシーズン、今年最初の採蜜

昨日、朝屋上の巣箱を除くと、グループ3の入り口に大量の蜂たちが・・・・また分蜂が始まったかと慌てて内検をしましたが、単純に蜂の数が急激に増えただけの模様。 そして、満を持して、今朝10時から今年最初の採蜜をしました。

内検

新しい3群が来てから約2週間、満開だった桜も散り始め、桜の蜜は集まったかと2回目の内検を行いました。 蜂小屋の扉を開けると大量に飛び回っています。久しぶりのこの感覚・・・少々ワクワクしました。

3年目のスタート

各地から桜の開花宣言が聞こえてきて春がすぐそこまで来ている中、「今井の杜 ハチミツ」プロジェクトも3年目のスタートとなりました。 4群で年を越したのですが、結局、先月の寒さに負けてしまい残念ながら2年目も全滅してしまいました。 気分一新リスタ…

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。年末に1群が力尽き、4群で年を越しました。あと3ヶ月どうにか乗り切って越冬できたらと。本年も『今井の杜 ハチミツ』をよろしくお願いいたします。

越冬仕様①

12月に入り気温がグッと下がって、5グループの内、元気がある群れとそうでない群れが一段とハッキリしてきました。 内検をしてみますと蜂小屋の中の3グループが蜂の数も激減しているし、晴れた日の日中に 様子を見に行っても明らかに蜂の出入りが少なく…

すむさとリーグ

15日の土曜日、いつも私達がお世話になっているHamaBoomBoom! Projectの岡田さんとNPO法人FOSHさんが協力して立ち上げた「すむさとリーグ」の発足式に参加してきました。

内検

定例の内検を行いました。 屋上の気温約10度、かなり寒く蜂たちの出入りも少ないしスズメバチ捕獲器にもスズメバチはかかっていなかった。 グループ1は、ハチの数激減、女王蜂は確認したが動きが遅い。

内検と冬支度

仕事が忙しく先週は内検が出来なかったので今朝行いました。

瓶詰め中

大量のご注文を頂き瓶詰め中です。 多分これで今年の瓶詰めも最後と思います。

ハチ課慰労会

先週末、今年の採蜜もほぼ終わったので、我がハチミツチーム(ハチ課)の慰労会を今井の杜・ハチミツ販売先のひとつである「あげ市・六角橋店」で行いました。 あげ市 (【旧店名】えぞや 六角橋店) - 白楽/からあげ [食べログ] カウンター6席しかないのに…

内検

台風一過の朝、先週出来なかった内検を行いました。 やはり大型スズメバチが捕獲器に沢山捕まっているし、巣箱の中にスズメバチの死骸が3つほどありました。作業中も我々の周りに大きなスズメバチが飛来してきます。

横浜ハチミツサワー

横浜・関内駅近くにあります「うどん工房 漁師小屋」さんで、今井の杜・ハチミツを使った<横浜ハチミツサワー>がメニューになりました! ハチミツの味はしっかりするけど甘すぎるわけではない美味しいサワーです。 こちらのお店は、朝獲れの新鮮で美味しい…

定例の内検と冬支度

定例の内検を朝9時から行いました。 スズメバチ捕獲器にはサイズの大きいヤツが掛かっています。秋になってスズメバチのサイズが大きくなっています。

今シーズン最後の採蜜

先週の土曜日、今シーズン最後の採蜜をして巣箱を冬仕様にするために養蜂小屋に入ってみると、グループ3の巣箱の周りに大量のミツバチの死骸が・・・・。

内検

朝9時より定例の内検を行いました。9月になってだいぶ作業もしやすくなりました。 いつもの通り、グループ1から順番に始めます。予定ではグループ1~3の2階部分の採蜜をしてしまって冬使用にする予定でしたが、本業の方が忙しい為、樋口部員と2人作業…

loft cafe(ロフトカフェ)で販売開始

相鉄線・天王町駅近くのloft cafe(ロフトカフェ)さんでも今週から「今井の杜 ハチミツ」を販売開始しました。天王町駅の改札を左手に出て真っ直ぐ、オレンジ色なのですぐ分かります。 1Fがケーキ販売、2-3Fがカフェになったおしゃれなお店です。 loft caf…

内検、採蜜、冬支度

先週は天気が悪く内検ができなかったので今朝定例の内検を行いました。 開始した頃は風も心地よかったですが段々陽差しが強くなり途中から結構汗をかきました。 そろそろ採蜜シーズンも終わり越冬の準備に入ります。まず、いつもの通りグループ1を内検。 2…

あげ市 六角橋店でも販売開始

あげ市・天王町店に続いて、六角橋店でも「今井の杜 ハチミツ」を販売をして頂けるようになりました。 東急東横線・白楽駅近くの六角橋商店街の仲見世通り沿いにあります。こちらは、お持ち帰り専門の天王町店とは違って、店内で美味しい唐揚げ定食や唐揚げ…

スムシが・・・

今週は天気が良くないので定例内検は来週月曜日にしましょうと、今朝須田リーダーと話して通常業務をしていたところ、須田リーダーと樋口部員が、「スムシが大量発生しています・・・・」と血相を変えて来ました。倉庫に保管している予備の巣枠や巣箱を見に…